"No mundo, metade da humanidade tem fome e a outra metade tem medo dos que têm fome." A frase de Josué de Castro continua atual: ainda que a geografia da fome tenha se transformado, a insegurança alimentar permanece como um dos principais problemas da sociedade contemporânea.
Agroecologia como Fundamento
Essa reflexão, somada à crítica a um modelo de desenvolvimento baseado no lucro imediato e no esgotamento dos recursos naturais, está na base do debate sobre Agroecologia, entendida hoje como um dos pilares mais sólidos para um desenvolvimento efetivamente sustentável.
O Dicionário de Agroecologia e Educação da Fiocruz reúne conceitos, experiências e perspectivas que ajudam a construir um vocabulário comum entre educadores, agricultores, gestores públicos e comunidades que buscam alternativas ao modelo agroindustrial convencional. A publicação é resultado de uma parceria entre a Fiocruz, o MST e a Editora Expressão Popular, lançada em 2022.
"A agroecologia não é apenas uma técnica de cultivo. É uma forma de enxergar o mundo, de relacionar seres humanos, terra e cultura de maneira integrada e respeitosa."
Por que é Relevante para o Centro-Sul Sergipano
Nos municípios de Salgado, Itaporanga D'Ajuda e Simão Dias, a agroecologia não é apenas teoria. Ela vive nos quintais produtivos, na agricultura familiar e nas redes de economia solidária que o Observatório de Economia Criativa vem mapeando e fortalecendo.
Dos 289 membros consultados pelo Observatório, 20 atuam diretamente com Agricultura Familiar e Agroecologia, número muito próximo ao de artesãos, cozinheiros e agentes de cultura popular. Cooperativas como a ACOPASE e a Rede Plantar para a Vida mostram, na prática, como cultura e sustentabilidade se integram no território.
O que o Dicionário Aborda
A publicação organiza verbetes que cruzam saberes científicos com conhecimentos tradicionais. Entre os temas abordados está a soberania alimentar, entendida como o direito dos povos de definir suas próprias políticas alimentares e agrícolas. As agroflorestas também ganham espaço, com sistemas produtivos que imitam a estrutura de florestas nativas ao combinar cultivos, árvores e biodiversidade num mesmo espaço.
As sementes crioulas recebem atenção especial no dicionário. São variedades conservadas por agricultores ao longo de gerações, como as que a Comunidade Quilombola do Sítio do Alto, em Simão Dias, mantém vivas até hoje. A economia solidária fecha esse conjunto, apresentada como modelo de produção baseado na cooperação e no interesse coletivo, fio condutor das 28 associações mapeadas pelo Observatório na região.
Baixe o Dicionário de Agroecologia e Educação
Publicação completa da Fiocruz. Acesso gratuito em PDF.
